La croissance de la population mondiale nous oblige à trouver des solutions durables en matière de nutrition, ce qui constitue un défi de plus en plus urgent à relever. La salmoniculture pratiquée dans les océans du Canada représente non seulement une source réelle et viable de protéines pour des milliards de personnes dans le monde entier, mais elle a aussi le potentiel de croître considérablement de manière durable.
Les salmoniculteurs du Canada sont fermement résolus à devenir les meilleurs du monde dans le domaine de l’élevage durable du saumon. Les fermes d’aquaculture marine confèrent un avantage concurrentiel au Canada, compte tenu de la longueur inégalée de nos côtes et de la croissance rapide du nombre de biologistes de la vie marine et d’autres scientifiques qui stimulent l’innovation dans notre travail. Actuellement, 97 % de l’ensemble du saumon produit au Canada provient de l’aquaculture.
La voie à suivre pour l’avenir est simple : le soutien apporté à la salmoniculture canadienne se traduira par une croissance économique à long terme pour bon nombre de communautés côtières, rurales et autochtones, tout en offrant aux Canadiens – et au reste du monde – une source de protéines alimentaires durable et abordable, à une époque où la sécurité alimentaire est plus importante que jamais.
Le Canada est en voie de devenir un chef de file mondial pour ce qui est de nourrir la planète et de protéger nos océans.
Nous vous invitons à poursuivre votre lecture pour en savoir plus sur l’historique de notre croissance au Canada :
