La croissance de la population mondiale nous oblige à trouver des solutions durables en matière de nutrition, ce qui constitue un défi de plus en plus urgent à relever. La salmoniculture pratiquée dans les océans du Canada représente non seulement une source réelle et viable de protéines pour des milliards de personnes dans le monde entier, mais elle a aussi le potentiel de croître considérablement de manière durable.
Les salmoniculteurs du Canada sont fermement résolus à devenir les meilleurs du monde dans le domaine de l’élevage durable du saumon. Les fermes d’aquaculture marine confèrent un avantage concurrentiel au Canada, compte tenu de la longueur inégalée de nos côtes et de la croissance rapide du nombre de biologistes de la vie marine et d’autres scientifiques qui stimulent l’innovation dans notre travail. Actuellement, 97 % de l’ensemble du saumon produit au Canada provient de l’aquaculture.
La voie à suivre pour l’avenir est simple : le soutien apporté à la salmoniculture canadienne se traduira par une croissance économique à long terme pour bon nombre de communautés côtières, rurales et autochtones, tout en offrant aux Canadiens – et au reste du monde – une source de protéines alimentaires durable et abordable, à une époque où la sécurité alimentaire est plus importante que jamais.
Le Canada est en voie de devenir un chef de file mondial pour ce qui est de nourrir la planète et de protéger nos océans.
Nous vous invitons à poursuivre votre lecture pour en savoir plus sur l’historique de notre croissance au Canada :
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Salmon farming and wild salmon stewardship aren't opposites. Coastal First Nations in BC do both, every day.
Isaiah Robinson's case for reversing the 2029 net-pen ban 👇
Choosing salmon for raw preparations? @TastingTable’s latest explains when to reach for wild vs farm-raised, and why both have a place at the table. A great reference for menus, purchasing decisions and consumer education.
Want to get the most omega-3s from your salmon? It’s less about wild vs farmed and more about how often you eat it and how you cook it. 🍽️🇨🇦
Bake, poach, or steam at lower temps; pair with healthy fats like olive oil or avocado to boost absorption.
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Salmon farmers can be powerful partners in wild salmon recovery.
New research from the Fundy Salmon Recovery program found that marine-reared Atlantic salmon produced 4.1x more offspring than freshwater-reared fish while increasing wild juvenile abundance and maintaining genetic
On Wild Salmon Day, we celebrate this iconic species and renew our commitment to protecting it. Strong salmon restoration efforts, paired with responsible salmon farming, help safeguard wild stocks, support food security, and sustain coastal communities across Canada. #WildSalmon
